食材に触れて、自分の手でつくることで、

いつもの食卓がちょっとだけ

特別に見えてくる。

でも現実には、レシピ通りにやっても

うまくいかない。
家庭では限られた器具や時間で「何をどうすればいいのか」が分からない。そんな声をたくさん聞いてきました。多くの料理教室は、誰もが気軽に取り組める基本シピや親しみやすい指導を大切にしていますが“本質”を伝える場が少ないのが現実です。だからこそ私は、「つくることを楽しむ視点」や「プロの思考」を、もっと身近届けたいと思いました。家のキッチンというリアルな環境で、一緒に悩んで、一緒につくって、一緒に学べる。この料理教室は、そんな時間をお届けするために始めました。